Apre SALE la Scuola di Cucina per tutti

Si è svolta con un successo superiore alle aspettative la cerimonia di inaugurazione della scuola di cucina “SALE, Scuola Amatoriale e Laboratorio Enogastronomico” che si è tenuta sabato scorso presso l’elegante location Corte degli Ulivi di Pontinia. A tenere a battesimo questa nuova realtà che si affaccia sul panorama pontino una madrina d’eccezione, la bellissima Camilla Nata, inviata Rai per “La Vita in diretta”, la quale, oltre ad essere una bravissima conduttrice è anche una gourmet appassionata di enogastronomia.

Elevatissimo il numero delle persone che hanno inteso partecipare all’evento inaugurazione; fra addetti ai lavori e semplici appassionati 450 sono state le presenze registrate in tutta la serata. La suggestiva cornice, distante solo dieci minuti dal centro di Pontinia, allietata da musica jazz e coronata da una mostra di splendide fotografie di Daniele del Vecchio, ha accolto espositori che rappresentano l’eccellenza dell’enogastronomia pontina, dalla cantina Casal del Giglio al caseificio Perseo, dall’oleificio De Gregoris al Consorzio della Salsiccia di Monte San Biagio, dal birrificio artigianale Vernissage B – four alla pescheria Cafagna. Fra una degustazione e l’altra gli ospiti hanno potuto ammirare la cucina e le sale che ospiteranno i corsisti che frequenteranno i corsi di cucina, pasticceria, cake design, intaglio frutta, degustazione vini, cucina medioevale, cucina etnica, bar tender, galateo della tavola, e così via. Durante la serata sono stati presentati i vari docenti, una squadra che si presenta quasi tutta al femminile e che rappresenta il giusto equilibrio fra capacità culinarie e didattiche, con un attenzione particolare all’estro e all’economia domestica. Il tutto in un ambiente suadente e divertente, perché non c’è apprendimento senza divertimento e un pizzico di passione. La scuola ha un suo personale spirito, quello di rendere tecniche anche le lezioni di carattere amatoriale, una scelta didattica che permetterà agli allievi di muoversi agilmente in cucina, senza dover ricorrere a ricettari o altro. Presente in prima fila l’associazione di volontariato Pontireti Onlus che si occupa della prevenzione del disagio giovanile, con la quale l’associazione Sale ha siglato un protocollo d’intesa che permetterà a tutti i giovani assistiti di poter partecipare gratuitamente ai corsi in programma, al fine di offrire tre loro un’opportunità in più d’inserimento nel tessuto lavorativo. La scuola aprirà i battenti giovedì 25 settembre con il corso di cucina livello base, le cui iscrizioni sono aperte. Per saperne di più si può consultare il sito www.scuolacucinasale.it o scrivere a info@scuolacucinasale.it.