Intolleranze Alimentari, come guarire.

Un cibo può farci male senza che lo sappiamo. Molti, non sono malati in modo specifico, ma soffrono di persistenti disagi e disturbi di cui non riescono a venire a capo, questo perché in realtà si può soffrire di un’intolleranza alimentare, cioè essere intolleranti ad uno o più cibi che si consumano quotidianamente a tavola. A volte accusiamo questi disturbi per anni e anni, provando ogni tipo di cura, senza accorgerci che tutto può dipendere da un certo alimento mal accetto dal nostro organismo.

Stanchezza cronica, cefalee, asma, dermatiti, possono essere tutti sintomi di un’intolleranza alimentare, vale a dire, reazioni dell’organismo ad alimenti presenti normalmente nella dieta: cibi comuni, insospettabili, ma che costituiscono uno stimolo tossico capace di dare luogo a diversi e numerosi disturbi. Non è facile capire a quale alimento siamo intolleranti tramite il comune “buon senso” perché, l’effetto dell’intolleranza non è immediato, come può essere l’allergia, ma si accumula nel tempo, è subdola e difficilmente identificabile, se non con particolari metodiche d’indagine. E’ possibile identificare quali cibi siano realmente dannosi per il nostro organismo, tramite il Test dell’ Intolleranza Alimentari. Le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie, non sono immunologicamente mediate, sono dose dipendente e sono ascrivibili a differenti meccanismi patologici quali per esempio i deficit enzimatici. Molte volte le intolleranze alimentari, per il coinvolgimento dell’apparato intestinale, mimano la sindrome del colon irritabile tanto che quest’ultima diagnosi talvolta è sconfessata se si modifica radicalmente la dieta del paziente: eliminando la sostanza incriminata. Con la dieta di eliminazione, si assiste ad una rapida regressione della sintomatologia. La terapia dell’intolleranza alimentari non si avvale di risorse farmacologiche, ma si basa quasi esclusivamente sull’identificazione e l’eliminazione dell’alimento “responsabile”. Cosa importante da sapere è che dalle Intolleranze Alimentari si guarisce, seguendo “diete ad eliminazione” associate eventualmente ad un sostegno fitoterapico. I programmi alimentari devono essere concordati e seguiti da un esperto per valutare le modalità più corrette e quelle che meglio si adeguano anche alle problematiche individuali. Info e Prenotazioni 0773/283118 – 329/6633208