“Un Senso… Bisteccheria”, solo carne di qualità

Da “Un Senso” arriva la carne di Bisonte. Dal 2018, il bisonte americano è allevato anche in Italia e da oggi si può gustare in bisteccheria da “Un Senso…” in Via Acque Alte  a Borgo Podgora.  Da 23 anni nel piccolo e grazioso locale, quasi al centro di  Borgo Podgora, dedicato a Vasco Rossi e alle sue canzoni con foto e citazioni sparsi ovunque, si gusta  carne di altissima qualità. Il menù sposa tutti i gusti: dalle grigliate alla tagliata, dagli arrosticini alle bistecche, dai panini imbottiti alle piadine passando per una varietà di contorni e di dolci accuratamente selezionati. Tutti i piatti sono preparati con carni italiane ed estere cotte con cura e passione da un personale gentile e competente pronto ad ogni spiegazione.  Fra le tante prelibatezze, ultima in ordine di tempo, la carne di Bisonte dal sapore e dalla tenerezza eccezionali, con caratteristiche nutrizionali incredibili che la rendono molto simile al pesce. Contiene il 70% di ferro in più rispetto al manzo,  ha equilibrati livelli di omega-3 e omega-6, soltanto lo 0,035%di colesterolo (meno del pollo), circa l’1,4% di grassi,  e poi contiene fosforo, rame, zinco, vitamine B6 e B12. Se ti piace saper cosa mangi, come viene  prodotto e con quanta cura, non hai che da sederti, ascoltare e poi ordinare. “Un Senso…Bisteccheria” la cultura del buon cibo e del buon vino in un’atmosfera familiare con una ricca proposta di carni a prezzi ottimi.