Una sfida a colpi d’Oliva
L’oliva Itrana in passerella domani a Rocca Massima. Si terrà presso i locali della scuola sita in località Boschetto, a partire dalle 9.00 e fino a sera, la prima edizione del concorso provinciale “L’oliva Itrana”. L’iniziativa è organizzata dall’associazione CAPOL (Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina) in collaborazione con l’ASPOL (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli di Latina) e il patrocinio della Provincia di Latina e del Comune di Rocca Massima. Al concorso partecipano olivicoltori, trasformatori e confezionatori di olive Itrana bianca e olive di Gaeta, singoli o associati, iscritti alla Camera di Commercio di Latina con partita IVA appartenente al settore agricolo. Ogni olivicoltore gareggerà con un solo campione di olive per categoria. Una competizione che vede in gara le più prestigiose aziende lepine nell’eccellente prodotto apprezzato in ambito internazionale. Per la selezione delle olive sono stati coinvolti esperti del settore e nella valutazione organolettica delle olive da mensa, coordinati dal dottor Giulio Scatolini del Consiglio Olivicolo Internazionale (COI), esperto del settore oleico e persona di grande esperienza per la conduzione e il coordinamento di concorsi. Per le due categorie (oliva itrana bianca e oliva di Gaeta) saranno premiate le prime tre aziende classificate. I risultati del concorso saranno illustrati nel corso del convegno che chiude la manifestazione “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’extravergine e buona Pratica Agricola dei Lepini Ausoni e Aurunci” prevista presso il Monumento Naturale Giardino di Ninfa il 5 Marzo 2016. «Siamo orgogliosi – ha detto il Sindaco di Rocca Massima, Angelo Tomei – di ospitare questa importante manifestazione che mette giustamente in risalto un prodotto locale di eccellenza mondiale in un comune che ne è tra i massimi produttori e trasformatori». Per ulteriori informazioni sul concorso è possibile contattare i referenti del Comune di Rocca Massima: Del Ferraro Daniele 320 4941419 oppure Battisti Gino 333 7150328
